Но при этом технология бесшовного переподключения к вайфаю тоже существует, и сейчас становится все более популярной. Почему она не была задействована?
… потому что существует в основном в рекламе, а на практике — не особо.
Реально существуют две вещи: ускоренная переавторизация для полноценного WPA/WPA2 (не PSK), потому что со всеми приседаниями она реально долгая — это для пассажирского вайфая вообще побоку; а также комплект дорогущих точек (с отдельным контроллером) может сделать вид, что вайфай точка вообще одна, просто у неё много антенн (в масштабах метро не взлетит).
Ну и есть третья вещь, точнее факт: на нормально работающих вайфай точках и сети под ними, а также нетупящем телефоне (а решение о переподключении принимает именно он) вся процедура занимает существенно меньше секунды, то есть заметить её можно только в голосовом двухстороннем звонке небольшим заиканием. Даже стриминг видео не должен заикнуться, потому что буферизуется. Это прямо просто на нормальных вайфай точках, если они перекрываются и сидят на одной общей сети. Дальше уже нюансы реализации.