О рыбе в магазинах

Общение на любые свободные темы
Аватара пользователя
Димедрол
Энтузиаст
Сообщения: 4638
Зарегистрирован: Пт июл 11, 2008 11:03
Откуда: Город над Невой, ПриГород над Ижорой

Сообщение Димедрол » Чт авг 20, 2015 11:14

...вообще люблю рыбу... При прочих равных предпочитаю её колбасе...
В частности оч. люблю копчёную рыбу.
Регулярно покупаю салаку гор.копч.
Заметил: в мелких магазинах она сейчас стОит 160-180руб/кг.
А в сетевых (типа Лента, Ок и т.д.) от 250ти...
Что за ценообразование такое? :?

Леха47rus
Активист
Сообщения: 858
Зарегистрирован: Чт май 03, 2007 13:33

Сообщение Леха47rus » Чт авг 20, 2015 11:55

kirill писал(а):Я зелень покупаю на рынках и лотках.
Выращена она, как правило, в Грузии и Азербайджане - знаю.


Надо конечно освежить инфу, но до последнего времени (и вообще последние лет 10-15) было так.
В пригородах (ближайших) дофига народа занимается "зеленью" в довольно промышленных масштабах.
Как занимаются?
А вот так - мои родители сдавали за толику малую участок 20 соток таким деятелям. Дык вот - после их деятельности трава и вообще сорняки не росли на участке года три ВООБЩЕ.
Ну вот. На рынке они не стоят. Оптом сдают свои пучки зелени гражданам перепродаванам (в основном Грузии и А-джана), а уж они потом и продают на базарах.

ИМХО везти зеленуху с Грузии вообще не вариант. Она и тут растет неплохо, а уж на удобрениях.....=)))

ЗЫ. Извините, что не про рыбу=)

JokerSL
Активист
Сообщения: 957
Зарегистрирован: Ср июн 10, 2009 10:52
Откуда: C.-Петербург, Красногвардейский р-н

Сообщение JokerSL » Чт авг 20, 2015 13:35

Димедрол писал(а):...вообще люблю рыбу... В частности оч. люблю копчёную рыбу.
Регулярно покупаю салаку гор.копч.
Заметил: в мелких магазинах она сейчас стОит 160-180руб/кг.
А в сетевых (типа Лента, Ок и т.д.) от 250ти...
Что за ценообразование такое? :?


Вашу руку, товарищ!! :) . Тоже очень люблю салаку гор. копч. И каждый раз. когда покупаю упаковку, не знаю, что окажется внутри, даже при свежей дате изготовления. То - плотная, сочная рыбка, то какая-то фигня. Беру в сетевых магазинах, хотя давно пора бы поставить их в игнор.

Аватара пользователя
Димедрол
Энтузиаст
Сообщения: 4638
Зарегистрирован: Пт июл 11, 2008 11:03
Откуда: Город над Невой, ПриГород над Ижорой

Сообщение Димедрол » Чт авг 20, 2015 14:09

JokerSL писал(а):...не знаю, что окажется внутри, даже при свежей дате изготовления. То - плотная, сочная рыбка, то какая-то фигня.....


Это так. Увы... Стабильности и повторяемости в качестве (консистенции) продукта нет... :cry:

Alexander1983
Читатель
Сообщения: 31
Зарегистрирован: Вт сен 06, 2011 9:25
Откуда: колпино

Сообщение Alexander1983 » Ср сен 16, 2015 13:18

Кто-нибудь покупал в Народном морского окуня по 60р за кг?
Последний раз был там очень давно. Как выглядит картошка по 2р и яйца по 9р за десяток я хорошо представляю. А как выглядит окунь по 60р - представить не могу.
В последнее время часто вместо шашлыков коптим рыбу, в частности морского окуня. Ценник на него от 250р.

Ждем первых отзывов о "Оптоклубе РЯДЫ". Желательно с примерами цен.

Аватара пользователя
Димедрол
Энтузиаст
Сообщения: 4638
Зарегистрирован: Пт июл 11, 2008 11:03
Откуда: Город над Невой, ПриГород над Ижорой

Сообщение Димедрол » Ср сен 16, 2015 14:03

Alexander1983 писал(а):Кто-нибудь покупал в Народном морского окуня по 60р за кг?...
как выглядит окунь по 60р - представить не могу.

В последнее время часто вместо шашлыков коптим рыбу, в частности морского окуня. Ценник на него от 250р....


Охл. или замороженный? :?:

Alexander1983
Читатель
Сообщения: 31
Зарегистрирован: Вт сен 06, 2011 9:25
Откуда: колпино

Сообщение Alexander1983 » Чт сен 17, 2015 9:20

Действительно покупаем охлажденный. Наверное потому и такая разница в цене. Про то, что в Народном он мороженный в каталоге на сайте не написано, но судя по воспоминаниям - там вся рыба мороженная продается.

Аватара пользователя
fims7
Активист
Сообщения: 508
Зарегистрирован: Чт июл 08, 2010 15:20
Откуда: ЛО Mga and ЮЗ

Сообщение fims7 » Чт сен 17, 2015 9:48

Alexander1983 писал(а):Действительно покупаем охлажденный. Наверное потому и такая разница в цене. Про то, что в Народном он мороженный в каталоге на сайте не написано, но судя по воспоминаниям - там вся рыба мороженная продается.

Может быть я не очень в теме, но разве у нас бывает морской окунь охлажденный? Как к нам его везут?
Или охлажденный это просто размороженный?

Аватара пользователя
Димедрол
Энтузиаст
Сообщения: 4638
Зарегистрирован: Пт июл 11, 2008 11:03
Откуда: Город над Невой, ПриГород над Ижорой

Сообщение Димедрол » Чт сен 17, 2015 11:06

fims7 писал(а):... разве у нас бывает морской окунь охлажденный? Как к нам его везут?
Или охлажденный это просто размороженный?


Ничего не утверждаю, ибо не знаю достоверно, поэтому лишь предполагаю:
к примеру, если рыба мурманская, то, учитывая сравнительно небольшое транспортное плечо,
м.б. и возможна оперативная доставка к нам без заморозки...
Хотя понятно, что и цена такой оперативности будет иная, нежели неторопливая доставка заморозки... :?

partisan
Активист
Сообщения: 553
Зарегистрирован: Сб сен 15, 2007 10:59
Откуда: Типанова/Московская

Сообщение partisan » Чт сен 17, 2015 15:32

Димедрол писал(а):
fims7 писал(а):... разве у нас бывает морской окунь охлажденный? Как к нам его везут?
Или охлажденный это просто размороженный?


Ничего не утверждаю, ибо не знаю достоверно, поэтому лишь предполагаю:
к примеру, если рыба мурманская, то, учитывая сравнительно небольшое транспортное плечо,
м.б. и возможна оперативная доставка к нам без заморозки...
Хотя понятно, что и цена такой оперативности будет иная, нежели неторопливая доставка заморозки... :?

Не знаю как за рубежом, но у нас вся рыба (нашего вылова) должна быть заморожена, тк вылов осуществляется траулером не у берега и основную часть время, когда рыба может испортиться она проводит на корабле. От Мурманска до нас день (даже побольше) + день на выгрузку с корабля, разделку оформление и загрузку в авто (это очень оперативно и не верится, что у нас возможно за день) + день на корабле. Итого минимум 3 суток, тч склоняюсь к шоковой заморозке на корабле или сразу на берегу и разморозке тут.

Аватара пользователя
Димедрол
Энтузиаст
Сообщения: 4638
Зарегистрирован: Пт июл 11, 2008 11:03
Откуда: Город над Невой, ПриГород над Ижорой

Сообщение Димедрол » Чт сен 17, 2015 16:00

partisan писал(а):
Димедрол писал(а):
fims7 писал(а):... разве у нас бывает морской окунь охлажденный? Как к нам его везут?

Ничего не утверждаю, ибо не знаю достоверно, поэтому лишь предполагаю:
к примеру, если рыба мурманская, ...

... у нас вся рыба (нашего вылова) должна быть заморожена, ....


Нечего возразить. Разумная хронологическая математика вырисовывается... :wink:
Спасибо за разъяснение!

JokerSL писал(а):...Тоже очень люблю салаку гор. копч. ....


К слову: на днях от безысходности (салаки не оказалось) взял сельдь гор.копч...
Оказалось вполне норм.! :)
Я бы, пожалуй, даже от салаки не отличил бы, если бы не знал заранее, что это сельдь :lol:

Ещё одно наблюдение - круглогодично покупаю эту сАмую салаку
и она круглогодично перманентно хронически беременная!
Она всегда или с молокой или с икрой!
Такое ощущение, что у неё круглый год непрерывный нерест, как у грызунов и кошек... :lol:
Так-то меня это оч. устраивает - люблю я особенно эти "потроха", но всё же как-то любопытно:
:?: (как) такое возможно ли чисто принципиально и ихтиологически ? :?

JokerSL
Активист
Сообщения: 957
Зарегистрирован: Ср июн 10, 2009 10:52
Откуда: C.-Петербург, Красногвардейский р-н

Сообщение JokerSL » Вт окт 20, 2015 11:13

внимательно читаем рыбные этикетки
http://www.online812.ru/2015/10/19/005/

Если журики не врут, конечно :) .
Лично я слегка сомневаюсь: по работе приходится плотно общаться с ветеринарными и прочими контролирующими органами. Бюрократия есть, но контроль достаточно плотный - откровенным г@внищем особо не поторгуешь, спалят моментально.

Аватара пользователя
Димедрол
Энтузиаст
Сообщения: 4638
Зарегистрирован: Пт июл 11, 2008 11:03
Откуда: Город над Невой, ПриГород над Ижорой

Сообщение Димедрол » Вт окт 20, 2015 11:23

Меж тем салака гор/копч в рыбных отделах несетевых магазинов (в сетевых она ещё дороже) уже "от 200"... :?

Аватара пользователя
taguan
Энтузиаст
Сообщения: 4944
Зарегистрирован: Чт июл 07, 2011 12:19
Откуда: Приморский р-н

Сообщение taguan » Вт окт 20, 2015 11:34

по моему -всё по делу написано
ибо пока не откроешь банку -не понятно что внутри
про шифр "С20" -не слышал ранее, интересная инфа
да же без относительно к лососевым консервам, можно взять скумбрию или ставриду или селедку -и обнаружить легко внутри серое склизкое говно. Неоднократно такое попадалось.
При этом я уверен, что все разрешительные доки в наличии, никто же не понесет эту открытую банку в магаз на возврат.
Я не уверен, но по моему в рамках возврата в магазин консервы не возвращаются.
Это только если нести в Роспотребнадзор. А это геморрой.
Проще выкинуть в помойку и потом не покупать. А партии товара, поставляющиеся в сети, огромные. Так что если даже каждый второй покупатель выкинет банку в помойку, деньги то заплачены, производство загружено и т.д.
Сейчас если взять даже блистерную упаковку, -вроде видно, что внутри лежит, а открываешь - и содержимое находится в полуразложившемся виде, голая соль и какие то волокна, очень
не свежие на вкус.
Так что только охлажденная рыба остается, не потрошеная желательно. Которую готовишь самостоятельно.
Но тут есть проблема -можно нарваться на живых личинок паразитов.

Аватара пользователя
Димедрол
Энтузиаст
Сообщения: 4638
Зарегистрирован: Пт июл 11, 2008 11:03
Откуда: Город над Невой, ПриГород над Ижорой

Сообщение Димедрол » Ср дек 02, 2015 8:26

Димедрол писал(а):...Регулярно покупаю салаку гор.копч.
Заметил: в мелких магазинах она сейчас стОит 160-180руб/кг....


На сег.день уже 240. Итого - за год прирост цены = +100%
(в нояб 2014 она была 110-120...)